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Restaurante Poncio Cartuja en Sevilla

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Restaurante Poncio Cartuja

Restaurante Poncio Cartuja

Gastronomía tradicional andaluza con un toque creativo e innovador. Eso es Poncio Cartuja. El entorno es fantástico, con grandes ventanales y cortinas de agua. La calidad de sus productos es muy alta. Materias primas de mercado meticulosamente seleccionadas y muy bien presentadas en la mesa.

Muy destacables sus arroces (arroz caldoso con perdiz o con carabineros), carnes (presa de paletilla ibérica al Poncio con patatas rotas y frutas al moscatel) o sus entrantes de verduras (hojaldrito de cebolla caramelizada y queso de cabra fundido). Bizcochito de chocolate y nueces con helado o pisto de fruta con crema de Brandy de Jerez y tomillo como colofón.

Al frente de Poncio, el chef de reconocido prestigio Willy Moya.

Restaurante Poncio Cartuja Poncio Cartuja
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HAY 2 OPINIONES
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Carlos

28 de febrero de 2015 a las 21:20

Éste creo que es el que estaba al lado del antiguo edificio de CEADE, pero... ¿no lo habían cerrado?

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Jesus

22 de marzo de 2011 a las 17:28

Una comida exquisíta, sin duda volveremos para probar otros platos.

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